La vendimia es el momento más esperado del año en una bodega. Es cuando finalmente se cosechan las uvas que pasaron todo un ciclo madurando en la viña y empieza el camino hacia el vino. En la práctica, la vendimia real suele hacerse en la madrugada. ¿Por qué? Porque durante la noche y las primeras horas del día la temperatura es más baja y los granos están más firmes. Con el sol fuerte, la uva se ablanda y se vuelve más delicada para cosechar. Pero además de ser un trabajo cl

Ese fue el tema de mi columna en @maticesdelvino ¿Por qué en estadios, recitales y festivales vemos diversas bebidas y casi nunca vino? No es un problema de calidad. Es un problema de logística, velocidad de servicio, frío, formatos, seguridad, márgenes y cultura de consumo. En la columna explico por qué para el vino es más complejo entrar en ese circuito y, sobre todo, qué podría hacer la industria para adaptarse: nuevos formatos, vino en lata, sistemas tirados, alianzas es

Es un vino que puede tomarse hoy pero también puede evolucionar y transformarse.⁠ A diferencia de los vinos jóvenes, que están pensados para consumo rápido, los vinos de guarda se elaboran con una estructura que les permite envejecer durante años y mejorar con el tiempo.⁠ El color se atenúa, los taninos se suavizan, los aromas evolucionan y cada vez que lo abrís, es distinto. ⁠ ⁠Ahora bien, no todos los vinos se pueden guardar. Los de guarda suelen tener mayor acidez, buena c

Me invitaron al programa Agro Recargado en @ aconcagua.radio , conducido por Pablo Pérez Delgado @perezdel2013 , para charlar sobre un tema que genera cada vez más debate: el lugar del vino en recitales, festivales y eventos multitudinarios. Hablamos de hábitos de consumo, experiencia del público, regulaciones, logística y por qué copiar el modelo de la cerveza no siempre es la mejor estrategia o la más simple. 🍷 La charla completa en mi canal de YouTube: SOLSOMMELIER . .

En #EstamosALaVuelta , por @somoslovest , nos sentamos a charlar de vino argentino desde el lugar que más me gusta: el del origen, el paisaje y lo que pasa en la copa cuando el vino tiene identidad. Junto a @pablitotecno @doctorbarbagallo y @asantagati recorrimos el país ¿Qué probamos? ✨ Andeluna Blanc de Malbec – frescura, altura y elegancia desde el Valle de Uco. @bodegaandeluna 🌸 Parrales de Chilecito Rosé (99% Torrontés, 1% Malbec) – La Rioja en versión rosada, expres

En #EstamosalaVuelta por @somoslovest nos metimos de lleno con un vino que muchos subestiman… y que tiene muchísimo para dar. Hablamos de vinos rosados, cómo se hacen, por qué no todos son livianos, cuándo tomarlos (sí, todo el año) y por qué también brillan en coctelería. Junto a @pablitotecno y @asantagati probamos dos rosados con identidad bien marcada: 🍷 Blend Rosé de Bodega Arístides @aristideswines 🍷 Rosado de Merlot – Edición Limitada de Bodega Renacer @bodegaren

Spoiler: no es solo por la botella. 🫢 Te cuento los 5 factores que definen su valor: 1️⃣ Viñedo. Todo empieza en la tierra: terroir, clima y cuidado influyen en cada uva. 2️⃣ Proceso productivo. Desde la vendimia hasta la crianza en barricas. Cada paso requiere tiempo, técnica y pasión. 3️⃣ Evolución. Algunos vinos descansan años antes de llegar a tu copa. Esa también se paga. 4️⃣ Escasez. Ediciones limitadas, micro lotes, cultivos únicos. La exclusividad tiene precio. 5️⃣ M

Como cada semana, nos encontramos en #JuntosEnContinental con @fcarnota y equipo para meternos hoy de lleno en un estilo de vino tan clásico como poco entendido: los vinos fortificados.⁠ Hablamos de vinos a los que se les agrega alcohol vínico durante o después de la fermentación, logrando más graduación, más cuerpo y una complejidad que los hace ideales para la sobremesa. Vinos que nacieron como solución técnica y terminaron siendo verdaderos íconos culturales.⁠ ⁠ En la me

🍷 ¿Cómo elegir y calcular las bebidas para una comida o festejo sin que falte ni sobre? En esta columna de #EstamosALaVuelta , el programa que conduce Fernando Carnota por Love Stream ‪@lovest_ok‬   , hablamos de algo clave para cualquier mesa: vino, espumantes, agua, cerveza, maridajes y cantidades reales. Además, nos metemos en la historia de Bodega Luigi Bosca, una de las bodegas más emblemáticas de la Argentina, pionera en la construcción del vino argentino moderno y con

Sí, hablamos del reconocimiento internacional como comunicadora del vino del @theiwsc , pero también bajamos a tierra con temas que importan de verdad cuando se acercan las fiestas: 🍷 vinos rosados: cuándo maridan y cuándo no 🍇 vinos tintos: cómo elegir sin miedo ni vueltas 🥂 consejos simples para brindar mejor y disfrutar más Una conversación honesta con @andreabisso70 y @soymarianabisso sin tecnicismos innecesarios y con una idea clara: el vino está para acompañar mom

Pasé por MDZ Radio @mdzradio , en Mendoza, en el programa “Digamos todo” para charlar con Mario Urzúa, Victoria Fierro y Federico Acosta. Arrancamlsdesde la alegría por el premio que me dio el @theiwsc , pero rápidamente derivó en algo mucho más necesario: hablar, sin maquillaje, del presente de la industria vitivinícola argentina. Hablamos de consumo, de contexto económico, de competitividad, de cómo cambió la forma de beber y de la urgencia de repensar la manera en que co

Hoy en #JuntosEnContinental con @fcarnota nos metimos de lleno en el mundo de los espumantes: cómo se hacen, qué significan sus estilos y por qué Argentina es un jugador cada vez más fuerte en este universo.⁠ ⁠Primero, lo esencial:⁠ 🥂Los espumantes son vinos que pasan por una segunda fermentación, que puede ser en tanque (Charmat) o en botella (Champenoise).⁠ 🥂Y sí, pueden hacerse con uvas blancas o tintas, y la cantidad de azúcar define su estilo: desde los Nature más se

En #VolverACasa en @popradio1015 con @luipyneiro y @calubonfante nos ⁠ metimos en el mundo del Cabernet Franc, la variedad que nació en Burdeos, viajó por el Loira y terminó conquistando a los argentinos con su elegancia, ese toque herbal y una historia tremenda:⁠ ⁠👉 es el padre del Cabernet Sauvignon. Sí, el papá del vino más famoso del planeta.⁠ ⁠En Argentina tuvo un boom tardío pero imparable: de 76 hectáreas en los 90 a casi 2.000 hoy, un crecimiento del 131% desde 2

📻 En #JuntosEnContinental por @continental590 con @fcarnota y equipo, celebramos el Día Internacional del Cabernet Franc, una de las variedades más fascinantes que llegaron desde Burdeos para quedarse en nuestro país.⁠ ⁠Hablamos de su historia —sí, es el padre del Cabernet Sauvignon—, de su viaje desde el Valle del Loira y del boom que tuvo en Argentina: pasó de tener apenas 76 hectáreas en 1990 a más de 1.900 en 2024, creciendo más del 130% en los últimos años. Una locur

Hoy en #EstamosALaVuelta probamos dos joyitas: 🍇 Semillón Finca Milagros 1942 – Humberto Canale Un blanco histórico del Alto Valle, de viñas plantadas en 1942. Elegante, untuoso y con esa vibra patagónica que enamora. @bodegahcanale 🍷 Teroldego – Textual Innovación Extrema Una rareza italiana hecha en el Valle de Uco: fresca, distinta, ideal para salir de lo común. @bodegasantajulia Dos estilos que muestran que Argentina tiene mucho más para contar. Y sí… ¡qué lindo cuando

En #EstamosALaVuelta por @somoslovest con @fcarnota y equipo, hablamos del nuevo ranking The World’s 50 Best Vineyards 2025, revelado en Australia, y de cómo Argentina metió 7 bodegas entre las mejores del planeta. 🇨🇱 El Nº1 fue para Chile con Vik, pero la Argentina tuvo un desempeño enorme, con Mendoza y Salta diciendo presente: 11. Durigutti Family Winemakers @duriguttiwinemakers 12. Bodegas Salentein @salenteinbodega 17. El Enemigo @elenemigowines 29. Riccitelli Wine

Esta semana tuve el enorme placer de charlar con Cristina Pérez en Radio Rivadavia @rivadavia630 y quiero decirlo así, sin vueltas: fue un encuentro lleno de respeto, calidez y escucha genuina. Gracias por tu tiempo, tu cariño y tu manera tan amorosa de hacer radio. Hablamos del premio como Wine Communicator, sí —con emoción— pero también de vino, de tendencias, de hacia dónde va la industria, de cómo cambia la forma de consumir y de comunicar. Una charla profunda, humana y

En #VolverACasa por @popradio1015 con @luispineyro y @calubonfante hablamos de uno de esos orgullos argentinos que no fallan: el vino, declarado Bebida Nacional desde 2010. ¿Y qué llevé para festejar? Un Malbec, un vino que hace honor a lo que somos: carácter, historia y una identidad bien marcada. Un malbec directo, sincero y con ese toque que te hace decir “así se toma la Argentina”. Elegí un @bodegacuchillodepalo.ok Brindamos por nuestra bebida nacional, por los produc

Estuve en el noticiero de la TV Pública hablando del Día del Vino Argentino, Bebida Nacional, una fecha que dice mucho más de nosotros que un simple brindis. Argentina es el único país del mundo que convirtió al vino en su bebida nacional por ley. Y eso no es casualidad: es identidad, historia, trabajo y cultura. Una cadena que emplea a más de 146.000 personas, que está presente en más de quince provincias y que nos acompaña hace casi 500 años. El vino no es solo vino. Es mem

Hoy en #EstamosALaVuelta por @somoslovest arrancamos con Horacio Guaraní para conectarnos con el vino Argentino Bebida Nacional. Argentina es el único país del mundo que le dio ese estatus al vino. No es un detalle: es identidad pura. Es historia, cultura, trabajo y raíz. En la charla repasamos ese camino que empezó en 1556 en Santiago del Estero, siguió con el impulso de Sarmiento y tomó forma moderna en los 90. Hoy la vitivinicultura está presente en 18 provincias y da tr