Volvimos a #JuntosEnContinental @continental590 con Fernando Carnota @fcarnota y equipo, en la primera mañana, para hablar de comidas, bebidas, tendencias y. básicamente, de buen vivir.⁠ ⁠Hoy cruzamos dos rankings internacionales que nos tienen como protagonistas, elaborados a partir de la opinión de consumidores y publicados por Taste Atlas:⁠ ⁠1️⃣ El ranking de la mejor empanada, con varias versiones argentinas en los primeros puestos.⁠ 2️⃣ El ranking del mejor hot dog de

En el Día del Croissant, en #EstamosALaVuelta por @somoslovest y junto a @asantagati , hablamos con Jacquie Albajari de @labanpatisserie sobre las diferencias reales entre croissants y medialunas (spoiler: no es solo la forma 😏). Probamos croissants, charlamos de técnica, manteca, masas y cultura… y además conocimos el Macalado, una creación de Laban Patisserie: inspirado en el macaron francés, con tapitas crocantes y pollerita, pero en versión más grande, pero relleno d

En #EstamosALaVuelta , por @somoslovest , nos sentamos a charlar de vino argentino desde el lugar que más me gusta: el del origen, el paisaje y lo que pasa en la copa cuando el vino tiene identidad. Junto a @pablitotecno @doctorbarbagallo y @asantagati recorrimos el país ¿Qué probamos? ✨ Andeluna Blanc de Malbec – frescura, altura y elegancia desde el Valle de Uco. @bodegaandeluna 🌸 Parrales de Chilecito Rosé (99% Torrontés, 1% Malbec) – La Rioja en versión rosada, expres

En #Estamosalavuelta por @somoslovest junto con @asantagati vivimos una de esas historias que dan orgullo. La Birra Bar @labirrabar se consagró como la mejor hamburguesa del mundo en el Dubai Burger Championship… y sí, es argentina 🇦🇷🔥 En el estudio estuvo Renzo Cocchia @renzo.ig , que nos contó todo: el detrás de escena en Dubái, la exigencia del jurado y cómo se creó la Crispy Dubai, una hamburguesa pensada especialmente para competir al más alto nivel. Pan de recet

En @somoslovest ,por el Día del Trabajador Cervecero, nos metimos en el backstage de una de las bebidas más populares del mundo. Nos visitó Sol Cravello @solcravello , sommelier, y charlamos de lo que casi nunca se ve: procesos productivos, estilos, materias primas, sensibilidad sensorial, innovación y —sobre todo— el factor humano. 👉 Mirá la columna completa en mi canal de YouTube SOLSOMMELIER . . . #solsommelier #diadelcervecero #beer

En @popradio1015 con @calubonfante y @luispineyro hablando de vinos tintos y de @perrobueno_vinos . . . #Solsommelier #Wine

En #EstamosalaVuelta por @somoslovest nos metimos de lleno con un vino que muchos subestiman… y que tiene muchísimo para dar. Hablamos de vinos rosados, cómo se hacen, por qué no todos son livianos, cuándo tomarlos (sí, todo el año) y por qué también brillan en coctelería. Junto a @pablitotecno y @asantagati probamos dos rosados con identidad bien marcada: 🍷 Blend Rosé de Bodega Arístides @aristideswines 🍷 Rosado de Merlot – Edición Limitada de Bodega Renacer @bodegaren

En #EstamosALaVuelta , por @somoslovest no solo hablamos de vinos: contamos historias que inspiran. Perro Bueno @perrobueno_vinos nace de una imagen simple y poderosa: un perro acompañando todos los días a su humano entre los viñedos. Fiel, presente, incondicional. Ese espíritu quedó embotellado… pero también se transformó en acción. Cada botella ayuda a refugios de perritos rescatados: en Mendoza junto a Ángeles de 4 Patas @angelesde4patass y en Buenos Aires con El Campit

Hoy en #VolverACasa por POP Radio 101.5 @popradio1015 charlamos de vinos blancos con @luispineyro y @calubonfante Qué es un vino blanco, por qué no todos son “livianitos”, cuándo conviene bien frío y cuándo no tanto, y por qué hay blancos que van perfecto con calor… y otros que bancan comidas bien power. Spoiler: el blanco no es solo para el verano ni para el pescado 😏 👉 Mirá la columna completa en mi canal de YouTube: SOLSOMMELIER . . . . #SOLSOMMELIER #VinosBlancos #

Cuando sube la temperatura, el vino cambia de código. En Estamos a la vuelta por @somoslovest , charlamos de los vinos ideales para el verano: frescos, livianos y sin vueltas. 👉 Blancos bien fríos, rosados secos y espumosos que van con todo. 👉 Tintos jóvenes y frescos que también se pueden tomar un poco refrescados (sí, posta). 🍾 ¿Qué tomamos hoy? Opciones de @bodegaluigibosca ✨ Luigi Bosca Apuntes Naranjo – edición limitada de Gewürztraminer y Viognier: aromático, expres

Esta semana Lionel Messi tiró una bomba cultural (sin querer): contó que le gusta tomar vino con Sprite. ¿Resultado? Debate, prejuicios rotos… y una lectura rapidísima del consumo real. 👉 Bodega Rubino @familiarubinowines fue un paso más allá y lanzó un combo vino + Sprite, oficializando algo que muchxs ya hacían en casa, pero en voz baja. Spoiler: el vino no necesita permiso. Necesita contexto. 🎥 Miralo completo en YouTube — SOLSOMMELIER Ahora te pregunto a vos 👇 ¿Qué op

Spoiler: no es solo por la botella. 🫢 Te cuento los 5 factores que definen su valor: 1️⃣ Viñedo. Todo empieza en la tierra: terroir, clima y cuidado influyen en cada uva. 2️⃣ Proceso productivo. Desde la vendimia hasta la crianza en barricas. Cada paso requiere tiempo, técnica y pasión. 3️⃣ Evolución. Algunos vinos descansan años antes de llegar a tu copa. Esa también se paga. 4️⃣ Escasez. Ediciones limitadas, micro lotes, cultivos únicos. La exclusividad tiene precio. 5️⃣ M

Hoy en #VolverACasa por POP Radio 101.5 @popradio1015 charlamos de esos conceptos del vino que todos escuchamos mil veces… pero que nadie termina de explicar bien. Fermentación, tinto, blanco, joven, crianza, cuerpo, aroma, sabor. Lo básico. Lo importante. Lo que te hace disfrutar más y preguntar menos en la mesa 😏 El vino no es un examen: es placer, curiosidad y un poco de juego. Y entender lo mínimo cambia todo. ¿Qué probamos? GRAN VIN de @fabre_montmayou 👉 Si querés pr

En mi columna en Love @somoslovest hablamos de uno de los formatos que más crece en el mundo del vino: Bag in Box. Más práctico, más sustentable y con una ventaja clave 👉 mantiene el vino fresco por más tiempo una vez abierto. Para sacarnos los prejuicios de encima, probamos dos ejemplos bien concretos: 📦 Bodega Las Perdices @las_perdices 📦 Bodega Piedra Negra @bodegapiedranegra ¿Conclusión? No reemplaza a la botella, la complementa. Ideal para el consumo diario, juntadas

Como cada semana, nos encontramos en #JuntosEnContinental con @fcarnota y equipo para meternos hoy de lleno en un estilo de vino tan clásico como poco entendido: los vinos fortificados.⁠ Hablamos de vinos a los que se les agrega alcohol vínico durante o después de la fermentación, logrando más graduación, más cuerpo y una complejidad que los hace ideales para la sobremesa. Vinos que nacieron como solución técnica y terminaron siendo verdaderos íconos culturales.⁠ ⁠ En la me

Sí, los espumantes también pueden ser bitter. Y sí, funcionan perfecto antes de comer… o durante toda la charla 😉 Hoy probamos Chandon Argentina Aperitif Orange Bitter, un espumante que se anima a salir del molde:⁠ ⁠✨ Nació en 2019 con la idea de mezclar burbujas + aperitivo⁠ 🍊 Macerado de naranjas sustentables de Entre Ríos con especias⁠ 🍷 Vino base: Chardonnay, Pinot Noir y Semillón⁠ 🧪 El toque bitter se suma en el licor de expedición⁠ 🌿 Aromas de romero, pimienta negr

En #EstamosALaVuelta por @somoslovest con @fcarnota y @lucas_capano charlamos sobre cómo Fratelli Branca pasó de ser un amaro italiano a un fanatismo bien argentino y por qué eligió celebrar este aniversario con una apuesta fuerte a la educación. Para hacerlo recibimos a @oliveramartinok que además vino con todo para compartir un 70/30 🤪 🎓 ¿Qué es Accademia Branca? ✔️ Plataforma 100% online ✔️ Totalmente gratuita ✔️ Aval académico de UADE @uadeoficial ✔️ Con foco en of

Como cada semana, estuve en @continental590 en #JuntosenContinental , charlando sobre una tendencia que crece fuerte: vinos y espumantes de bajo o cero alcohol, pensados para nuevos hábitos, más frescura y otra forma de disfrutar.⁠ ⁠👉 ¿Qué probamos al aire?⁠ • Amalaya Torrontés–Riesling: desde el Valle Calchaquí, joven, fresco, liviano y naturalmente bajo en alcohol. Mucha identidad de altura @bodegamalaya ⁠ ⁠• Línea Low Alcohol de Bodega Del Fin del Mundo: probamos el Syra

Hoy en mi columna en #VolverACasa por @popradio1015 , con @luispineyro y @calubonfante , hablamos de una bebida que muchos siguen guardando para diciembre y que en realidad se toma todo el año.⁠ ⁠ La sidra:⁠ ✔️ Es fermentada, natural y baja en alcohol (4°–6°)⁠ ✔️ Es vegana, sin TACC y apta para celíacos⁠ ✔️ Se toma bien fresca y, en el mundo, se consume tirada en bares⁠ ✔️ Argentina está en el Top 10 mundial de consumo y lidera en Latinoamérica⁠ ✔️ Existe sidra de alta gama

🍷 ¿Cómo elegir y calcular las bebidas para una comida o festejo sin que falte ni sobre? En esta columna de #EstamosALaVuelta , el programa que conduce Fernando Carnota por Love Stream ‪@lovest_ok‬   , hablamos de algo clave para cualquier mesa: vino, espumantes, agua, cerveza, maridajes y cantidades reales. Además, nos metemos en la historia de Bodega Luigi Bosca, una de las bodegas más emblemáticas de la Argentina, pionera en la construcción del vino argentino moderno y con