🍊🥂 Espumante con mood aperitivo
- Marisol de la Fuente
- 9 feb
- 1 Min. de lectura
Sí, los espumantes también pueden ser bitter. Y sí, funcionan perfecto antes de comer… o durante toda la charla 😉 Hoy probamos Chandon Argentina Aperitif Orange Bitter, un espumante que se anima a salir del molde:
✨ Nació en 2019 con la idea de mezclar burbujas + aperitivo
🍊 Macerado de naranjas sustentables de Entre Ríos con especias
🍷 Vino base: Chardonnay, Pinot Noir y Semillón
🧪 El toque bitter se suma en el licor de expedición
🌿 Aromas de romero, pimienta negra y cardamomo
🍬 Dulce, fresco, con amargor elegante
📌 Mini data para guardar
• Los espumantes son vino con segunda fermentación
• Charmat = tanque | Champenoise = botella
• El azúcar define el estilo
• Las lías son levaduras
• Hay botellas para cada plan (desde 187 ml hasta 3 L)
📻 Esto lo charlamos al aire en POP, en #VolverACada con Luis Piñeyro @luispineyro y Calu Bonfante @calubonfante
👉 La columna completa, como siempre, en YouTube: SOLSOMMELIER
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