Hoy en mi columna en @continental590 con @fcarnota y equipo me metí en un tema que amo: las cepas raras que están mostrando otra cara del vino argentino. Sí, hay vida más allá del Malbec… y es fascinante.⁠ ⁠🍇 Caladoc – Santa Julia. Un cruce entre Garnacha y Malbec, creado en Francia en 1958. Fruta roja, notas florales y 10 meses de roble francés. Un vino distinto, jugoso y lleno de identidad.⁠ @bodegasantajulia ⁠🍇 Bonarda – Durigutti Aguijón de Abeja (Fiambalá). Viñedos d

En #EstamosALaVuelta por @somoslovest con @fcarnota y equipo, hoy nos metimos en un mundo fascinante: los vinos de Jerez. Y quién mejor que Deby Benítez @benitez_deb , Brand Manager en 3 Blasones y @3blasones de González Byass en la Argentina, para guiarnos por esta categoría que combina historia, técnica y un toque de magia andaluza. Hablamos de todo: ✨ Qué hace único al Jerez en el mundo. ✨ La famosa albariza, la flor y el sistema de criaderas y solera. ✨ Los estilos:

En #EstamosALaVuelta por @somoslovest con @fcarnota y equipo hablamos de un dato que te deja pensando: el 16% de los alimentos del mundo se desperdicia, y ese desperdicio genera hasta el 10% de los gases de efecto invernadero. Sí, la comida que tiramos también calienta el planeta. Por eso hoy presentamos Cheaf @cheaf.argentina , una app que llegó para cambiar el juego: conecta comercios con excedentes —supermercados, panaderías, restaurantes— con consumidores que pueden r

Hoy en #EstamosALaVuelta por @somoslovest con @fcarnota y equipo conversamos con Mario González @maritogonzalez23 , presidente de COVIAR @coviararg , sobre un movimiento histórico: la modernización del marco regulatorio del INV y la derogación de 973 normas que ya habían quedado obsoletas. Hablamos sobre cómo este cambio busca simplificar procesos, agilizar la actividad y fortalecer los controles del producto final, además de las miradas y expectativas de los distintos a

📻 En #JuntosEnContinental por @continental590 con Fer Carnota y equipo hablamos de una técnica que explica por qué algunos vinos son tan fáciles de tomar, súper frutados y perfectos para servir bien fríos: la maceración carbónica.⁠ ⁠Es un método donde las uvas fermentan enteras, en un ambiente sin oxígeno y lleno de dióxido de carbono. ¿El resultado? Aromas explosivos, taninos súper suaves y ese perfil “chupetín de frutas rojas” que enamora al segundo sorbo.⁠ ⁠🎉 Y justo e

En #VolverACasa por @popradio1015 con @luispineyro y @calubonfante , celebramos el Día Mundial del Gin Tonic, una bebida que pasó de ser un remedio contra la malaria a un ícono del disfrute moderno. Pero le dimos una vuelta, la hicimos con vino dulce @colon_ar y nos tomamos un #TINTONIC ⁠ ⁠ El gin nació en Holanda como medicina a base de enebro, y su nombre viene de genever, que justamente significa eso: enebro 🌿. Con el tiempo, los ingleses lo transformaron en el London

En #EstamosALaVuelta por @somoslovest con @fcarnota @ernestohadida @lucas_capano y @carlaandradejunqueira , celebramos el Día Internacional del Sake, la bebida japonesa que atraviesa un renacer global y empieza a conquistar cada vez más paladares en Argentina. Declarado en 2024 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, el sake es mucho más que una bebida: es historia, ceremonia y conexión. Hecho con arroz y agua pura, su calidad depende tanto del terroir como la

En Radio Continenta @continental590 con @fcarnota y equipol compartimos que cada 4 de octubre se celebra en el nivel global el Día del Vodka, una de las bebidas más queridas y versátiles. Aunque muchos la asocian con Rusia, Polonia también reclama su origen, con una historia que se remonta al siglo XV. En Argentina, el vodka es la cuarta bebida alcohólica más consumida, detrás del vino, la cerveza y los aperitivos. Se toman unos 20 millones de litros al año, y más del 80% c

El restaurante @giannispalermo lanzó esta bomba: dos panes de hamburguesa, dos sorrentinos rellenos de cheeseburger y cebolla...

En #EstamosALaVuelta por @somoslovest te contamos cómo un proyecto argentino marcó tendencia en el mundo de las bebidas sostenibles...

En Qué Mañana @qm_c9 con Julián Weich @julian_weich por @canal9oficial nos pusimos al día con novedades y tendencias. 🥚🇧🇪 Viajamos...

En Qué Mañana @qm_c9 con Julián Weich @julian_weich y equipo viajamos por el mundo para mostrarte cómo la innovación transforma la vida...

En #EstamosALaVuelta por @somoslovest junto a @fcarnota te conté cómo los residuos de la uva (sí, eso que queda después de hacer vino)...

Mientras el mundo del vino atraviesa uno de sus momentos más desafiantes, nuevas tendencias marcan el rumbo de lo que viene.⁠ ⁠Hoy en...

Esta semana en #DeboraSinVueltas , descubrimos 7 claves sencillas para ser más felices, según estudios recopilados por la BBC. ¡Y algunas...

Esta semana en #DeboraSinVueltas por @canaldelaciudad nos sumergimos en una experiencia gastronómica única: el Omakase. Junto a Débora...

En #DeboraSinVueltas por @canaldelaciudad junto a @deboradamato hablamos del fenómeno del vermut en Argentina y el mundo. 🌍🥂 Además,...

Esta semana en #deborasinvueltas por @canaldelaciudad compartí algunas de las recetas y datos gastronómicos más buscados en la...

⁠Esta semana en #deborasinvueltas por @canaldelaciudad hablamos de las "Coffe Party" una tendencia que nación en Los Angeles y que ya...

En la Semana del Torrontés 🌻 hice una selección especial para compartir con el equipo liderado por @mariano.del.mazo junto a @mfossiee ...