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Vino Blanco de Malbec 🌻⁠


A los vinos blancos que se hacen con uvas tintas se los llama "Blanc de Noirs" y se pueden hacer con todas las variedades, incluida nuestra cepa insignia el malbec.⁠

¿Cómo es posible?⁠

🔸El interior de la uva es translucido y es lo que se usa en este proceso.⁠

🔸 Se estrujan las uvas sin contacto con las pieles para evitar la trasnferencia de color.⁠

🔸Se vinifica como si fuera un vino blanco de uvas blancas⁠

🔸A variedades con pieles menos tintoreras es más fácil que no tenga color como con el Malbec, con otras variedades puede verse levemente rosado.⁠

¿Cuáles son los del video?⁠

🔸El Trivento White Malbec⁠ @triventowines

🔸El Kilka White Malbec⁠ @salenteinbodega

Hay muchos más en el mercado que te recomiendo buscar en tu vinoteca amiga 🥰⁠

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