Datos clave: ⁠ ⁠👉 Cualquier vino, una vez abierto, va a la heladera. Sí, tinto, blanco o espumoso. El frío ralentiza la oxidación. Punto.⁠ ⁠✔ Volvé a poner el corcho o usá un tapón hermético (si es al vacío, mejor, pero no obligatorio).⁠ ✔ Guardalo parado, no tiene sentido acostarlo una vez abierto.⁠ ⁠⏳ ¿Cuánto duran bien conservados?⁠ • Tintos: 2–4 días⁠ • Blancos y rosados: 2–3 días⁠ • Espumosos: 1–2 días (con tapón especial)⁠ ⁠ Ahora, sobre el famoso tip de “pasarlo a una

La diferencia no está en tu imaginación, sino en la edad del vino y en cómo evolucionan sus compuestos aromáticos.⁠ ⁠🔹 En un vino joven, predominan los ésteres, moléculas muy volátiles que se forman durante la fermentación y que aportan aromas de frutilla, cereza, durazno o cítricos. Son fragancias ligeras y vibrantes, como morder una fruta recién cosechada. 🍑🍒🍋⁠ ⁠🔹 Con el paso del tiempo, estos ésteres se degradan y aparecen otros compuestos como los aldehídos o las cet

Spoiler: No es solo elegir una etiqueta linda.⁠ ⁠En #Vivalapepa por @nacionalam870 junto a @andreabisso70 , @sergiozarratea ...

No se trata solo de elegir etiquetas bonitas o seguir modas. Es un arte que combina sensibilidad, estrategia y mucha prueba.⁠ ⁠🍷 ¿Cómo...

Hoy en #juntosencontinental compartí los secretos para elegir bien un vino al momento de regalar junto a @fcarnota @verorosalescura ...

Los carnavales no solo son fiesta, baile y color, ¡también tienen sus tragos típicos! En @canaldelaciudad exploramos la historia y los...

No se trata de calidad, sino del viñedo, proceso y estilo. Un vino económico puede ser excelente en su categoría, al igual que uno de...

Estuve en +Info junto a Maxi Sardi @maxi_sardi y Delfina Galarza @delfigala para hablar de los mitos más comunes del vino. 🍷💬⁠ 🔍...

Sabemos que el estilo del vino importa (¿joven o de guarda? 🤔), pero cada cepa tiene su propia intensidad. ¡Aquí va mi ranking...

Para cerrar el año van algunas recomendaciones. Guardá este posteo que te va a ayudar al momento de hacer las compras y mandame tu...

Cuando hablamos de vinos económicos o de vinos de alta gama muchas veces se creo que sólo se habla de calidad. Sin embargo, el precio del...

⁠Esta semana en @_floresnegras junto a @mariano.del.mazo @mfossiee y @sergiozarratea y Jorge Halperin por Radio Nacional charlamos...

Esta semana en #labarradesol por @continental590 en #juntosencontinental festejamos el día de nuestra bebida nacional junto a @fcarnota...

Decir que un vino está "Picado" es una forma coloquial de referirnos a un vino que tiene algún defecto, es decir, esta ajerezado, está...

⁠Esta semana en @_floresnegras junto a @mariano.del.mazo @mfossiee y @sergiozarratea por @nacionalam870 y Jorge Halperin charlamos...

Nos fuimos a recorrer la provincia de La Rioja a través de sus vinos en #juntosencontinental por @radiocontinental590 ⁠ con @fcarnota y...

En el mundo hay más de 10.000 variedades de uva para hacer vinos y son 300 las más usadas. Sin embargo, hay muchas variedades que no...

Es uno de los castillos más grandes y relevantes de Escocia, tanto históricamente como arquitectónicamente. Fue construido en la cima de...

El sommelier era la persona encargada de cuidar los animales (bêtes de somme), así como las pertenencias que éstos transportaban, entre...

⁠Esta semana en @_floresnegras junto a @mariano.del.mazo @mfossiee y @sergiozarratea por @nacionalam870 charlamos sobre esas...