3️⃣ elementos que definen el costo del vino 💰️⁠

Cuando hablamos de vinos económicos o de vinos de alta gama muchas veces se creo que sólo se habla de calidad. Sin embargo, el precio del vino está determinado por cada uno de los pasos en su proceso productivo.⁠

⁠1️⃣ 🍇Viñedos. En los vinos masivos se busca volumen de producción, en la alta gama se busca más concentración y eso es sinónimo de menos cantidad de uva. Cómo se va a usar un vino ⁠

⁠2️⃣ 🚜Automatización. En los vinos de alta gama se suelen usar procesos manuales, por ejemplo para la cosecha o selección de uvas, mientras que en los vinos de volumen se trabaja de manera mecanizada porque hablamos de cantidad. No es una verdad absoluta pero suele suceder que el personal que se necesita en cada caso es completamente diferente.⁠

3️⃣🍷Producción y evolución. Los vinos jóvenes o de alta rotación se sacan a la venta en el mismo año de su cosecha mientras que los de alta gama suelen tener tiempo de crianza (no todos pero en general). Esta crianza implica tiempo, estiba e inlcuso barricas, es decir, mucho más costo para el productor.⁠

⁠Aquí resumí estos principales motivos, hay muchos otros como tamaño del productos, propiedad o no de los viñedos y logística. Lo importante es entender que el costo de hacer un vino puede variar mucho... ⁠

⁠Eso si... el PRECIO ya es otra historia 😎... porque ahí entra la marca y el marketing ¿les gustaría un video sobre esto? los leo.⁠

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