4️⃣ Tragos con Vermouth⁠


Empezamos la semana en #hoynostoca con algunas recetas para relajar en el #afteroffice también durante la semana. Con @antaboada y @mercedemora hicimos un Mint Julep y tragos con #vermout

¿Qué es un Julep?⁠

- Son tragos con menta, endulzante y un spirit⁠

- El nombre viene de "Yulleb" en Arabe, "Gulab" en Persa y significa "Agua de Rosas". ⁠

- En el Mediterraneo los pétalos de rosas se cambiaron por Menta.⁠

- El MInt Julpe nace en USA en 1750⁠

¿Qué es un Vermu, Vermut o Vermouth?⁠

- Es un vino blanco con botánicos.⁠

- Hipócrates los usó en 5 A.C. como remedio.⁠

- Fue creado en 1789 por Antonio Benedetto Carpano⁠

4️⃣ Tragos simples y frescos ⁠

🍹 Branca Menta Julep⁠

- 30 ml de Almibar⁠

- 30 ml de Jugo de Limón⁠

- 60 Ml de Branca Menta⁠

- Hielo⁠

- Menta para decorar⁠

TIP. Usar hielo picado al armar el trago.⁠

🍸Vermouth Cocktail 1884⁠

- 60 ML Carpano Bianco⁠

- Almibar⁠

- Bitter Angostura⁠

- Piel de Limón⁠

TIP. Armarlo en un vaso de composición con hielo ❄️para refrescarlo y luego servir.⁠ Va a quedar bien fresco y menos dulce.

🍹 Carpano Rosso & Pomelo⁠

- 30 Ml de Carpano Rosso⁠

- 60 Ml de Gaseosa de Pomelo⁠

- Rodajas de Pomelo⁠

- Hielo⁠

TIP. Poner el Carpano antes de la gaseosa (así se va a mezclar mejor😉).⁠

Y a vos, contame ¿Cómo te gusta tomar tu aperitivo?⁠

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#solsommelier

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