🍲 Vinos para guisos: cómo elegir el maridaje perfecto sin morir en el intento 🍷🔥
- Marisol de la Fuente
- 21 jun
- 1 Min. de lectura
En invierno, la olla pide pista... ¿y el vino? También. Hoy en #JuntosEnContinental con @fcarnota, @verorosalescura, @gusmedina9, @lacapel y Bebo nos metimos de lleno en uno de los placeres más reconfortantes de la temporada: guisos, locros, sopas y pucheros. Pero no vinimos solos: trajimos copa en mano.
👉 ¿Sabías que el error más común es elegir un vino muy potente para platos calientes?
⚠️ Spoiler: la temperatura y la grasa del plato cambian las reglas del juego.
💡En esta columna te contamos:
✅ Qué vino elegir según el tipo de guiso
✅ Por qué a veces un blanco potente gana al tinto
✅ Y cómo el Pinot Noir puede ser tu comodín de entretiempo
Además, probamos:
🌿 Torrontés calchaquí de Bodega Quebrada de las Flechas @grupolasflechasrl
💗 Rosado de Malbec @bodegaslopez
🍇 Cabernet Franc jugoso @fincabandini
📺 Mirá el video completo en mi canal de YouTube 👉 Solsommelier
🔁 Compartilo con ese amigo o amiga que cocina como los dioses y quiere saber como combinarlo 😅
💬 Y contame en los comentarios: ¿Cuál es tu guiso estrella y con qué vino lo acompañás?
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