Si pensamos en un vino romántico sin dudas, estamos hablando de los rosados. Tan presentes en San Valentín, y todo el año, porque es el tipo de vino que enamora a todos los paladares, que es flexible, que permite múltiples maridajes y que, además, dependiendo del tipo de uva que se uso puede tener diferentes personalidades.
Lo primero que tenés que saber es que los vinos rosados pueden obtener su color por maceración, es decir, por la extracción de pigmentos de la piel de la uva tinta. También pueden ser hechos mezclando vinos blancos y tintos, o mezclando vinos rosados de diversos varietales, como se hace en los vinos blends o de corte blanco y tintos.
No todos los rosados son iguales. Vas a encontrar en el mercado vinos rosados de todas las uvas y regiones y es esto lo que marcará no sólo la tonalidad, sino también los aromas y sabores.
Desterrá de tu cabeza esa idea de que el vino rosado es de mala calidad, hoy en la Argentina se producen vinos rosados que compiten codo a codo con los famosos franceses y que son producidos por uva de calidad como esta selección de mi video:
🌸La Celia, Reserva Rosé de Pinot Noir y Pinot Gris @lacelia.arg
🌸 Portillo Rosado de Malbec de Valle de Uco @portillowines
🌸 Colón selecto Rosado @colon_ar
🌸 Santa Julia Rosé 100% Syrah @bodegasantajulia
🌸 Ambiguo Blanco de Malbec de Maal WINES @maalwines
🌸 Montequieto 100% Cabernet Franc @montequieto
🌸 Domaine Bousquet Rosé Orgánico DE Viognier, Pinot Gris, Syrah y Pinot Noir @domainebousquetarg
Sobre este #microdevinos
📍 Lugar: Cielo Sky Bar en @ hotelgrandbrizo.ba
🎬️ Producción conjunta con @canaldelaciudad @soyekel@ealazard
🎥 Realizador @juanmbugarin
📺 Todos los capítulos en YT y en @elvinosinvueltas
¿Te quedaron dudas?, aquí estoy para responderlas y seguir hablando de vinos con vos 😛. Te leo 😎
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