✨ Neuquén: vinos, dinosaurios y desiertos convertidos en copas 🍷🦖
- Marisol de la Fuente
- 21 jun
- 1 Min. de lectura
🎙 En #JuntosEnContinental con @fcarnota @verorosalescura, @gusmedina9, @lacapel y Bebo nos fuimos hasta el corazón vitivinícola de la Patagonia: Neuquén 🍇🌬️
👉 Aunque tiene solo el 0,95% de la superficie cultivada del país, produce algunos de los vinos más fascinantes, gracias a un combo único: noches frías, días soleados, vientos intensos (que cuidan las uvas de enfermedades) y mucha pasión en @turismoneuquen
🌟 En San Patricio del Chañar —el polo fuerte de la zona— encontramos proyectos como:
🍷 Malma: donde la familia Viola transformó el desierto en viñedos llenos de orgullo (literal, porque Malma significa "orgullo" en la lengua originaria). De ellos probamos su Merlot Family Reserve @malmawines
🍷 Schroeder: una bodega que además de vinos tiene ¡dinosaurios! Durante su construcción encontraron restos fósiles de un Panamericansaurus Schroederi de 75 millones de años. Hoy elaboran Pinot Noir de altísimo nivel con técnicas de vinificación que aprovechan la gravedad en sus bodega de 21mts de altura. Probamos el Saurus Pinot Noir Select y el Cabernet Franc Barrel Fermented. @schroederwines
💡 La Patagonia no es solo paisaje. Es vino, historia y un futuro enorme.
Encontrá la columna completa en mi canal de YouTube Solsommelier.
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