
La revancha de los vinos blancos šā
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Muchas veces escucho frases como "los vinos blancos son de mujer", "los vinos blancos son de mala calidad", "los vinos blancos son mezclas". Nada mĆ”s alejado de la realidad de esta categorĆa que no para de crecer aƱo a aƱo y en la cual los varietales menos tradicionales empiezan a tomar protagonismo.ā
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A modo de ejemplo te comparto dos cepas que empiezan a ser elegidas por quienes tomamos vinoš. Te presento dos blancos de @las_perdices que me encantaron y que se visten de gala para salir a dar batalla en la góndola:ā
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š¼ Riesling de la LĆnea Exploración. Una variedad originaria de la región del Rin en Alemania. Este es un vino 100% de Agrelo que se destaca por sus notas florales, frescura y untuosidad. Su potencial de guarda, 3-5 aƱos.ā
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š¼ Gewuztraminer. TambiĆ©n un varietal originario de Alemania. En este caso un vino con notas cĆtricas, frescura, pĆ©talos de rosas y mucha personalidad, ideal para maridar con comida asiĆ”tica o platos picantes.ā
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Ambas variedades en bellas botellas que destacan por su eleganciaš. Y como yapa (que palabra vintageš) un videito de la mĆ”quina de envasado de vino por si te preguntabas cómo es el proceso šā Gracias @fer.losilla y @maurilazaro10 por la recorrida por la bodega.ā
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Y vos, contame ĀæCuĆ”les son tus blancos preferidos? ĀæCuĆ”les recomendarĆas? Te leo šā
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