🍝 La cocina italiana es Patrimonio de la Humanidad… y tiene todo el sentido
- Marisol de la Fuente
- 19 dic 2025
- 1 Min. de lectura
En @somoslovest creemos que la mesa es mucho más que comida. Por eso esta noticia emociona: la Unesco reconoció a la cocina italiana como Patrimonio Cultural Inmaterial, no solo por sus recetas, sino por lo que genera cuando nos sentamos a compartir.
La cocina italiana nació como "cocina pobre": pocos ingredientes, mucho ingenio y respeto por el producto. Con el tiempo se convirtió en una cocina de los afectos, esa que pasa de generación en generación, reúne familias y convierte una comida en un momento para hablar, reír, recordar y quererse.
🍕 la pizza que se come con las manos
🍝 la pasta de los domingos
🍚 el risotto que se hace sin apuro
En Italia —y también acá— comer es una forma de decir te quiero.
🎥 La columna completa está en mi YouTube · SOLSOMMELIER
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