El Pinot Noir, un vino elegante 🍷


Esta semana celebramos en #hoynostoca a la Pinot Noir junto a @jdiazok@antaboada y @mercedesmora Esta uva de clima frío, que se destaca en Borgoña (Francia), tiene su lugar en Argentina la Patagonia y en las zonas altas de Mendoza.


Su piel delgada y su color claro engaña porque de esta uvas se hacen vinos íconos como el Romané Conti (uno de los más caros del mundo) y se crean estilos que van desde rosados, tintos jóvenes, tintos de guarda hasta dulces y espumantes.


¿Qué probamos?


🍷 Los Primos de @bodegasbianchi un vino joven hecho con uvas provenientes de Neuquén.


🍷 Bodega Jorge Rubio. Con el Pinot de la nueva línea Oasis Sur que refiere a la ubicación de los viñedos en esa zona de Mendoza. @bodegajorgerubio


🍷 Bodega Luigi Bosca. un Pinot Noir del Valle de Uco, Mendoza, con viñedos de 25 años ubicados a 1100 msnm⁠ @bodegaluigibosca


🍷 Saurus Selected de bodega @schroederwines Especialistas en Pinot Noir en San Patricio del Chañar, Neuquén.


🍾 Blanc de Noirs de @chandon_ar 100% Pinot Noir con uvas ubicadas entre 1400/1600 msnm en Mendoza.


Algunos datos del #Pinotnoir


🍇 En Argentina hay 2036 hectáreas que representan el 0.9% de la superficie plantada del país.

🍇 En Mendoza está el 73% y le sigue Neuquén con el 12%

🍇 Lleva su nombre por la forma de su racimo que se asimila a una Piñón de 🌲pero negro.


Y vos, te animás a este varietal ¿Contame qué te parece? 🥰

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