🌊 Donde alguna vez corrió el Río Mendoza, hoy crecen viñedos únicos
- Marisol de la Fuente
- hace 5 horas
- 1 Min. de lectura
Hace más de un siglo, el Río Mendoza serpenteaba por lo que hoy conocemos como Las Compuertas. Su fuerza modeló el terreno, dejando un lecho de piedras, ramas y sedimentos que todavía puede verse bajo los viñedos de Finca Bandini.
En aquella época, grandes compuertas regulaban el caudal que servía para regar fincas enteras. Una de esas estructuras, con más de 10 metros de ancho, aún se conserva parcialmente en esta finca: es parte del viejo sistema de aducción que precedía al dique Cipolletti.
🌱 ¿Por qué importa todo esto?
Porque los suelos que dejó el río, llenos de rocas y sedimentos, obligan a las raíces de la vid a profundizar. Y cuanto más lucha la planta, más compleja es la uva que produce.
🍷¿Sus vinos?
De este terruño único nace la línea Magno Corpore de la bodega que hoy cuenta con Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon todos con un mínimo de 18 meses de crianza en barrica.
Hoy, caminar por Finca Bandini @fincabandini es recorrer un archivo natural de la historia hídrica de Mendoza. Un lugar donde el vino y el agua escribieron capítulos juntos.
💬 ¿Te imaginabas que un río podía definir el carácter de un viñedo más de un siglo después?
📺 Mirá las entrevistas que hice al equipo de la bodega en el Canal de YouTube de Finca Bandini o en mi canal Solsommelier 📺
Comments