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¿Consumo consciente en el mundo 🌎️ del vino🍷?⁠


Una tendencia que crece en el mundo y que no escapa a lo que sucede también aquí en la Argentina. ⁠

Comprendiendo esta tendencia, @susanabalbowines presentó su linea Crios Sustentia compuesta por dos vinos orgánicos de Malbec y Cabernet, un vino bajo en alcohol de Pinot Gris y un Cabernet Sauvignon de edición limitada.⁠

Tuve la suerte de compartir junto a José Lovaglio Balbo @joselovagliobalbo, enólogo, cada uno de estos vinos y soprenderme frente al Pinot Gris con sólo 9° de alcohol.⁠

Interesante ver como las bodegas se acercan cada vez más a la idea de ser conscientes con el mundo que nos rodea y con la naturaleza. Para maridar eligieron @sacroresto q es un restaurante de platos veganos y fusión. ⁠

Y vos ¿Ya probaste este estilo de vinos? ¿qué opinas de la tendencia del bajo alcohol? Te leo 🤩⁠

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