¿Cómo se riegan los viñedos? Goteo, surcos y aspersión

El agua puede correr por un canal, extenderse sobre el terreno o salir gota a gota junto a las plantas. En los viñedos se usan distintos sistemas de riego, y cada uno responde a las condiciones del lugar y a las necesidades de la finca.

Riego por goteo: agua cerca de las raíces

En el riego por goteo, una red de tuberías acompaña las hileras de vides. A través de pequeños emisores, el agua se aplica lentamente en zonas próximas a las raíces. El sistema permite regular cuánto y cuándo regar, aunque su diseño y manejo deben adaptarse al suelo y al viñedo.

Riego por surcos y por manto

En el riego por surcos, el agua avanza por pequeños canales trazados entre las hileras y se infiltra en el suelo. Para que funcione bien, es importante controlar el caudal, la pendiente y el recorrido del agua.

En el riego por manto, en cambio, el agua se distribuye sobre una parte de la superficie como una lámina. Ambos son métodos de riego superficial, pero el agua se mueve de manera diferente en cada uno.

Riego por aspersión: como una lluvia

En este sistema, los aspersores distribuyen el agua desde arriba o bajo la copa. No es uno de los métodos más habituales para regar viñedos argentinos, pero en algunas zonas de la Patagonia puede utilizarse como defensa contra las heladas. Para que sea viable, hace falta contar con agua suficiente y manejar el sistema de forma adecuada.

¿Cuál es el mejor sistema de riego?

No hay una respuesta única. La elección depende del suelo, la pendiente, el clima, la disponibilidad de agua y las normas de cada zona. En algunos lugares, el riego puede estar restringido o prohibido.

Además, el sistema es solo una parte de la decisión: también importa cuándo y cuánto regar. El manejo del agua influye en el desarrollo de la vid y forma parte del trabajo que hay detrás de cada cosecha.

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