Esta semana por pedido especial de Diego Perez @diegopcalamar en #desperezate por @canaldelaciudad degustamos una selección de vinos dulces en sus distintos estilos.

Algunos datos:

⭐️ El azúcar en el vino dulce proviene de la uva

⭐️Cosecha Tardía, Dulce Natural, Botritizado, Ice Wines, son todos dulces pero de distintos procesos productivos.

⭐️ Se pueden hacer con uvas blancas y uvas tintas

A continuación esta selección especial:

◾️ Crios Dulce Natural 30% Torrontes y 30% Viognier @susanabalbowines

◾️ Valle de la Puerta Dulce Natural, blend de Torrontés de La Rioja @bodegavalledelapuerta@javiercollovati

◾️ Santa Julia Cosecha Tardía de 85% Torrontés y 25% Viognier @bodegasantajulia@julizuccardi

◾️ Andeluna Ensamble Otoñal, Cofermentación de Malbec y Cabernet Sauvignon con 12 meses de barrica @bodegaandeluna@manugonzabals

◾️ Finca Gabriel cosecha tardía de Bonarda con 8 meses de barrica @bodegajorgerubio

◾️ Marginal Vino Fortificado de Moscatel. Con 30 meses de barrica.

◾️ Sottano Demi Sec de Chardonnay y Viognier @bodegasottano

Y vos ¿Qué otros dulces sumarías a esta lista?

No dejes ver la nota completa con la explicacion de cada tipo de proceso en mi canal de YouTube Solsommelier, te espero 😍

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