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El Barรณn Bertrand de Ladoucette naciรณ en Normandรญa, Francia๐ซ๐ท en 1919, como heredero de una dinastรญa dedicada desde fines del siglo XVIII a producir los mejores vinos del Valle del Loira. No obstante, no dudรณ en dejar el confort de su castillo para llegar en 1959 a Agrelo, Mendoza, con la visiรณn de producir espumantes excepcionales fuera de Francia. Asรญ nace Baron B @baronbargentina
"๐๐ข๐ณ๐ฐ๐ฏ ๐ ๐ฆ๐ด ๐ถ๐ฏ ๐ฆ๐ด๐ฑ๐ถ๐ฎ๐ข๐ฏ๐ต๐ฆ ๐ฆ๐ญ๐ฆ๐จ๐ข๐ฏ๐ต๐ฆ ๐ฆ ๐ช๐ฏ๐ค๐ญ๐ถ๐ด๐ช๐ท๐ฐ, ๐ต๐ช๐ฆ๐ฏ๐ฆ ๐ข๐ณ๐ฎ๐ฐ๐ฏรญ๐ข, ๐ฑ๐ณ๐ฆ๐ค๐ช๐ด๐ชรณ๐ฏ ๐บ ๐ค๐ฐ๐ฎ๐ฑ๐ญ๐ฆ๐ซ๐ช๐ฅ๐ข๐ฅ, ๐ฃ๐ถ๐ด๐ค๐ข ๐ณ๐ฆ๐ฑ๐ณ๐ฆ๐ด๐ฆ๐ฏ๐ต๐ข๐ณ ๐ญ๐ข ๐ฑ๐ฆ๐ณ๐ด๐ฐ๐ฏ๐ข๐ญ๐ช๐ฅ๐ข๐ฅ ๐ฅ๐ฆ ๐๐ฆ๐ณ๐ต๐ณ๐ข๐ฏ๐ฅ" nos comentรณ Herve Birnie-Scott, Director de Chandon Argentina @hervebs1 en la degustaciรณn de la lรญnea y de la ediciรณn limitada Baron B Aniversaire Cuvรฉe Prestige 100 aรฑos, espumantes que se producen en viรฑedos ubicados a 1500 y 1600 msnm.
ยฟ๐ค๐รฉ ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐ฏ๐ฎ๐บ๐ผ๐?
๐ฅ ๐ผ๐ฉ๐ฅ๐ฃ๐ ๐น๐ฃ๐ฆ๐ฅ con un estilo "Puro". Chardonay & Pinot Noir con 2 aรฑos sobre lรญas.
๐ฅ โ๐๐ฅ๐ฆ๐ฃ๐ con un estilo "Intenso" Chardonay & Pinot Noir con 4 aรฑos sobre lรญas.
๐ฅ ๐น๐ฃ๐ฆ๐ฅ โ๐ ๐ครฉ con un estilo "Delicado". Chardonay, Pinot Noir & Malbec con de 4 aรฑos sobre lรญas.
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๐ฅ ๐๐๐ยฐ ๐ธ๐๐๐ง๐๐ฃ๐ค๐๐ฃ๐๐ . Un assemblage de Chardonnay y Pinot Noir con cosechas de 1997, 2002, 2007, 2010, 2011 y 2012. ยฟCรณmo se hizo? Con un corte de botellas aรฑejadas, a las cuales se les hizo el degรผelle (se sacaron las levaduras) y se unieron para crear las 1000 botellas de este producto รบnico.
๐๐น ๐๐ฒ๐ฐ๐ฟ๐ฒ๐๐ผ ๐ฑ๐ฒ ๐๐ป ๐ฏ๐๐ฒ๐ป ๐ฒ๐๐ฝ๐๐บ๐ฎ๐ป๐๐ฒ ๐ฒ๐ ๐น๐ฎ "๐๐ฐ๐ถ๐ฑ๐ฒ๐"
"Es el combustible que permite la evoluciรณn en el tiempo. Gracias a la acidez y cuidando la reserva oxidativa, un buen espumante se puede aรฑejar" me confirmรณ Herve Birnie-Scott en la charla. Sobre esto hay mucho para compartir, ya volveremos sobre este punto tan interesante en breve..., y vos ยฟSabรญas que el espumante se puede aรฑejar?