3️⃣ Verdades sobre el Pinot Noir 🍷⁠


Se la acusa de ser una tinta "flojita", sin embargo, no te dejes engañar por su color. Hoy te comparto algunos datos para que tengas en cuenta:⁠

1️⃣ Se trata de una uva de clima frío y su piel es más fina y delicada, de allí que la intensidad de su color sea más suave.⁠

2️⃣ Hay Pinot Noir joven, de guarda, dulce y es la base de muchos de los espumantes que se hacen en Argentina que son, básicamente, Chardonnay y Pinot Noir.⁠

3️⃣ Hay exponentes brillantes en La Patagonia, no obstante, cada vez hay más opciones mendocinas en zona de altura que no dejan de sorprender.⁠

Un buen ejemplo es el Pinot Noir Reserva de Gualtallary de la bodega Vinos de Potrero @vinosdepotrero Este vino de Belén Soler Valle @belensolervalle y Nicolás Burdisso @nicolasburdisso es creado con la magia y trabajo conjunto con su enólogo Bernardo Bossi Bonilla @bernardobossibonilla y su ingeniero agrónomo Marcelo Canatella en el Valle de Uco.⁠

Una variedad difícil de producir pero protagonista en los grandes vinos del mundo.⁠ Además, admite tomarla más fresquita 😍

Y vos ¿Qué estilo de Pinot Noir elegís? Te leo 😊⁠

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