Viticultura consciente ¿Es Posible? 🤩
Claro que si! La Unión Europea eligió el 23 de Septiembre para celebrar el día de la Agricultura Ecológica y tiene como objetivo llegar al 2030 con un 25% de alimentos producidos de manera sustentable. El vino no escapa a esta necesidad urgente de tener conciencia y cuidar el planeta, por eso en #desperezate por @canaldelaciudad hablamos de los avances que tiene la viticultura en este sentido.
🤩 Definiciones
◼️ Orgánico. No se usan agroquímicos en el viñedo.
◻️ Biodinámico. Son orgánicos y además se enfoca en regenerar el suelo.
◼️ Vegano. No se usan derivados de origen animal.
◻️ Sustentable. Atención al medio ambiente y cuidado de las personas.
◼️ Fair Trade. Trato justo a toda la cadena de valor
¿Qué probamos?
🌻 La Mantis Pet Nat de @bodegasantajulia
🌼 Pinot Gris de @bodegaargento
🌸 Crios Rosé de @susanabalbowines
🍷 Virgen Red Blend de @domainebousquetarg
🍷 Sobrenatural Bonarda de @chakanawines
Todas bodegas asociadas a la sustentabilidad y agroecología en sus prácticas. Y vos ¿Conocés otras?
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📺 la nota completa en YouTube Solsommelier (link en la bio 👆)
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