Schroeder: la bodega donde el vino y la historia conviven 🦕🍷
- Marisol de la Fuente
- 5 jul
- 1 Min. de lectura
¿Sabías que en Neuquén hay una bodega construida entre bardas? 📍 Bodega Familia Schroeder @schroederwines queda en San Patricio del Chañar, a 50 km de Neuquén capital. Fundada en 2002, es un ícono del vino patagónico por 3️⃣ razones que te van a sorprender:
🔹 1. Una bodega en altura. Construida en cinco niveles, aprovechando el desnivel natural del terreno. Así trabajan por gravedad, cuidando al máximo la uva y de manera sustentable. Además, el recorrido es increíble: vas bajando mientras te adentrás en la historia del vino. También podes conocer toda la tecnología, desde la selectora óptica hasta las etapas productivas. El enólogo dentras de esta bodega es @leopuppato
🔹 2. ¡Dinosaurios! Durante la obra, encontraron restos fósiles de un dinosaurio de hace 75 millones de años 🦖 ¿Su nombre? Panamericansaurus schroederi (sí, como la bodega y en honor a la familia). Hoy podés ver exhibida una réplica de los fósiles cerca de la cava y conocer la historia en la visita.
🔹 3. Saurus, el restaurante 🍽️ Cocina de autor con identidad patagónica en las manos del Cheff Ezequiel González @ezemagon Platos de estación, ingredientes locales, maridajes pensados para sus vinos (que están buenísimos). A mi me toco disfrutar el menú de pasos, muy recomendable ♥️♥️♥️
¿Qué mas te gustaría saber? Te leo en comentarios.
Esta visita fue parte de la recorrida que hice junto a @turismoneuquen 🤗
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