Son vinos producidos con las uvas de un viñedo específico y por eso en la etiqueta la b
odega te cuento sobre su procedencia. Además vas encontrar el concepto "vino de terroir", donde lo que se busca es transmitir las particularidades especiales de un lugar en el mundo.
En el caso de @triventowines la propuesta de su línea 𝗚𝗔𝗨𝗗𝗘𝗢 es mostrar al Malbec con sus diferentes identidades propias de cada micro terroir en Tupungato, San Carlos y Tunuyán, y así nos lo contó Germán Di Cesare @geriswine Head Wine Maker de la bodega.
¿Qué significa GAUDEO? proviene del latín y significa "Alegrarse, disfrutar y gustar" 🥂
𝗦𝗶𝗺𝗶𝗹𝗶𝘁𝘂𝗱𝗲𝘀
🍇 Todos son vinos producidos de la misma manera y se utilizan fudres de 5000 litros de primero, segundo y tercer uso durante varios meses dependiendo del vino.
𝗗𝗶𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝘀
🍇 Gaudeo Los Sauces 2018, Tunuyán a 1100 msnm. Aún no está en el mercado😬, lo van a tener que esperar un poquito pero llega en breve. También de paso les cuento que se está tramitando el reconocimiento como I.G. de Los Sauces.
🍇 Gaudeo Paraje Altamira 2017, San Carlos a 1070 msnm. 16 meses en Fudres de 3er uso. Muchos frutos rojos 🍎 y negros, fresco, minera y especiado 🌿
🍇 Gaudeo Gualtallary 2017, Tupungato a 1300 msnm. 18 meses en fudres de 3er uso. Vino jugoso 👄 y fluido, muy fácil de beber.
🍇 Gaudeo San Pablo 2017, Tunuyán 1480 msnm. 18 meses en fudres de 3er uso. Un vino frutado y salvaje 🦁 con taninos filosos de la I.G. San Pablo
Por las dudas, les aclaro que Tunuyán, Gualtallary y San Carlos son parte de la famosa región Valle de Uco.
Dato 𝗠𝗨𝗬 𝗖𝗢𝗣𝗔𝗗𝗢👌. Desde Trivento trabajan con becas educativos para que adultos y jóvenes terminen sus estudios secundarios, entregan más de 70 becas anuales además de becas a sus colaboradores para completar estudios.
Dato 𝗠𝗨𝗬 𝗘𝗖𝗢 ♻️. Tienen como objetivo para 2023 reducir su consumo de agua un 30% además de tener re-procesos de uso del agua. También tienen más de 900 paneles solares que cubren un 10% de la energía que consume la bodega.
Y ustedes, ¿Qué experiencia han tenido con vinos single vineyard?
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