🍷 ¿Por qué la copa se agarra del tallo o de la base ?
- Marisol de la Fuente
- hace 2 horas
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No es snobismo. No es pose. No es “quedar fino”. Es física básica. Cuando agarrás la copa del cáliz:
👉 calentás el vino con la mano
👉 ensuciás el cristal
👉 tapás parte de los aromas
👉 y arruinás un poco la experiencia
Cuando la agarrás del tallo o de la base:
✔️ mantenés la temperatura
✔️ no interferís con los aromas
✔️ podés girarla mejor
✔️ y el vino se expresa como fue pensado
Especialmente en blancos, rosados y espumantes (que necesitan frescura), este detalle cambia todo. En tintos también importa, aunque no lo parezca.
No es una regla rígida. Es entender qué estás haciendo.
Después, si querés agarrarla como mate… es tu copa 😏 Pero ahora ya sabés por qué se recomienda así🎥 En el video te lo explico simple y sin solemnidad.
¿Qué otras recomendaciones sumarías?
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