☕✨ La barista que desafía al tiempo
- Marisol de la Fuente
- 19 dic 2025
- 1 Min. de lectura
En #EstamosALaVuelta por @somoslovest con @fcarnota y equipo, viajamos hasta Nebbiuno, un pueblito de Piamonte, para conocer a una mujer que es puro fuego y café: Anna Possi, la barista más longeva de Italia… ¡y está por cumplir 100 años!
Anna abrió el Bar Centrale en 1958 junto a su marido… y nunca lo cerró. A los 18 se paró detrás del mostrador y hoy, un siglo después, sigue levantando la persiana todos los días a las 7 de la mañana. Su fórmula para estar tan vital es simple y filosa: “Comer poco y trabajar. Tengo la mente ocupada y no me rindo”.
Su bar es una institución. Sus clientes, su familia. Y su rutina —café, sonrisas, historias— es lo que la mantiene tan joven como siempre.
Hay vidas que te enseñan sin proponérselo: estar activo, tener propósito y seguir conectado con otros es más poderoso que cualquier vitamina.
📺 La columna completa está en mi canal de YouTube: SOLSOMMELIER
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