Joyeux anniversaire, Monsieur Champagne!*

Algunos dicen que el 𝗗𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 es el 24 de octubre, otros que es noviembre y algunos que es el penúltimo viernes de octubre, es decir, hoy. Para mi lo importante es que siempre hay motivos para brindar con unas ricas burbujas y hoy encontré uno muy bueno😋!

🥂¿𝚀𝚞é 𝚎𝚜 𝚞𝚗 𝚎𝚜𝚙𝚞𝚖𝚊𝚗𝚝𝚎?

Un vino con segunda fermentación en tanque (método charmat) o en botella (método champenoise o tradicional), de ahí es de donde salen las burbujitas 🍾

🥂¿𝙲𝚞á𝚕 𝚎𝚜 𝚕𝚊 𝚍𝚒𝚏𝚎𝚛𝚎𝚗𝚌𝚒𝚊 𝚎𝚗𝚝𝚛𝚎 𝚞𝚗 𝚌𝚑𝚊𝚖𝚙𝚊𝚐𝚗𝚎 𝚢 𝚞𝚗 𝚎𝚜𝚙𝚞𝚖𝚊𝚗𝚝𝚎?

Cuando hablamos de 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 hablamos de un espumante con segunda fermentación en botella producido en la región de Champagne, Francia, siguiendo sus regulaciones. Es una denominación de origen controlada como también lo es, por ejemplo, CAVA (el espumante español).

Mientras que un 𝗘𝘀𝗽𝘂𝗺𝗮𝗻𝘁𝗲 o espumoso (yo no digo espumoso porque me suena a jabonoso🚿 y no me gusta, ambas están aceptadas por la RAE) es una segunda fermentación en tanque o botella en cualquier región del mundo.

🥂¿𝙲𝚞á𝚕𝚎𝚜 𝚎𝚕𝚎𝚐í 𝚙𝚊𝚛𝚊 𝚏𝚎𝚜𝚝𝚎𝚓𝚊𝚛?

◻️Veuve Cliquot @veuveclicquot

◻️Blanc de blancs 100% #chardonnay@bodegajorgerubio

◻️ Cruzat Millésime 2014 by @bodegacruzat

◻️ Delice y Brut Rosé by chandon_ar

Y vos ¿Qué burbujas vas a elegir para festejar hoy? Contame, te leo por aquí 📲

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*Feliz Cumpleaños, Señor Champagne🥂