Joyeux anniversaire, Monsieur Champagne!*
- Marisol de la Fuente
- 27 oct 2020
- 1 min de lectura
Algunos dicen que el 饾棗饾椂饾棶 饾棻饾棽饾椆 饾棖饾椀饾棶饾椇饾椊饾棶饾棿饾椈饾棽 es el 24 de octubre, otros que es noviembre y algunos que es el pen煤ltimo viernes de octubre, es decir, hoy. Para mi lo importante es que siempre hay motivos para brindar con unas ricas burbujas y hoy encontr茅 uno muy bueno馃構!
馃驴饾殌饾殲茅 饾殠饾殰 饾殲饾殫 饾殠饾殰饾殭饾殲饾殩饾殜饾殫饾殱饾殠?
Un vino con segunda fermentaci贸n en tanque (m茅todo charmat) o en botella (m茅todo champenoise o tradicional), de ah铆 es de donde salen las burbujitas 馃嵕
馃驴饾櫜饾殲谩饾殨 饾殠饾殰 饾殨饾殜 饾殟饾殥饾殢饾殠饾殯饾殠饾殫饾殞饾殥饾殜 饾殠饾殫饾殱饾殯饾殠 饾殲饾殫 饾殞饾殤饾殜饾殩饾殭饾殜饾殣饾殫饾殠 饾殺 饾殲饾殫 饾殠饾殰饾殭饾殲饾殩饾殜饾殫饾殱饾殠?
Cuando hablamos de 饾棖饾椀饾棶饾椇饾椊饾棶饾棿饾椈饾棽 hablamos de un espumante con segunda fermentaci贸n en botella producido en la regi贸n de Champagne, Francia, siguiendo sus regulaciones. Es una denominaci贸n de origen controlada como tambi茅n lo es, por ejemplo, CAVA (el espumante espa帽ol).
Mientras que un 饾棙饾榾饾椊饾槀饾椇饾棶饾椈饾榿饾棽 o espumoso (yo no digo espumoso porque me suena a jabonoso馃毧 y no me gusta, ambas est谩n aceptadas por la RAE) es una segunda fermentaci贸n en tanque o botella en cualquier regi贸n del mundo.
馃驴饾櫜饾殲谩饾殨饾殠饾殰 饾殠饾殨饾殠饾殣铆 饾殭饾殜饾殯饾殜 饾殢饾殠饾殰饾殱饾殠饾殦饾殜饾殯?
鈼伙笍Veuve Cliquot @veuveclicquot
鈼伙笍Blanc de blancs 100% #chardonnay@bodegajorgerubio
鈼伙笍 Cruzat Mill茅sime 2014 by @bodegacruzat
鈼伙笍 Delice y Brut Ros茅 by chandon_ar
Y vos 驴Qu茅 burbujas vas a elegir para festejar hoy? Contame, te leo por aqu铆 馃摬
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*Feliz Cumplea帽os, Se帽or Champagne馃
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