De viaje por Bordeaux ūüć∑


Hoy de nuevo tomamos el avi√≥n ‚úąÔłŹ imaginario y nos vamos para Francia a conocer un poquito m√°s de #bordeaux o, como le decimos nosotros, #burdeos una historia con m√°s de 2.000 a√Īos desde la antigua roma cuando se plantaron las primeras vides.


Burdeos viene del frances "au bord de l¬īeau" es decir "a lo largo de las aguas" y se refiere al estuario de la Gironda y sus afluentes.


Cuando leas por ahí el concepto "Chateuax" o "Cru" (tan popular en Francia) estamos hablando de las viviendas de familias nobles que elaboraban sus "caldos", como se le llama también al vino, y que fueron el origen de las actuales bodegas.


Entre las comunas m√°s destacadas en la regi√≥n de Libournais, muy conocidas por el Merlot y el Cabernet Franc, est√°n Pomerol y Saint Emilion. De esta √ļltima viene el vino que te quiero compartir hoy, un Barton & Guestier Apellation Saint Emilion Contr√īl√©e @bartonguestier_france de 80% Merlot y 20% Cabernet Franc criado en madera 3 meses y que invita a pensar en un maridaje junto a las brasas.


Francia da para muchos posteos, pero vamos de a poquito. Y vos ¬ŅQu√© vinos franceses tuviste oportunidad de probar?

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