¿Alguna vez oliste 👃 un recuerdo… en una copa de vino🍷?
- Marisol de la Fuente
- 21 jun
- 1 Min. de lectura
No es solo fruta, madera o especias. Es infancia. Es una tarde de otoño. Es la risa de alguien que amaste. Los aromas del vino no se aprenden solo con la nariz. Se entienden con la vida.
🍇 Un syrah puede oler a cuero y a misterio.
🍷 Un pinot puede traer el recuerdo de una frambuesa robada en la infancia.
🌫️ Un barrica vieja puede oler a casa de campo, a libros antiguos, a domingo sin apuro.
¿Pero de dónde vienen estos aromas?
Los aromas del vino tienen tres grandes orígenes:
🔹 Primarios, que provienen directamente de la uva (como frutas o flores).
🔹 Secundarios, que nacen durante la fermentación (como pan, yogur, manteca).
🔹 Terciarios, que aparecen durante su crianza en barrica o botella (como vainilla, cuero, tabaco).
Lo increíble es que nuestro cerebro no huele cosas que no conoce. Por eso, cada vez que identificamos un aroma, en realidad estamos recordando. El vino no nos muestra algo nuevo: nos devuelve algo que ya vivimos.
¿Qué aroma encontraste en un vino que te llevó directo a un recuerdo? Contámelo en los comentarios.
Y si este video te hizo sentir, compartilo con alguien que también cree que el vino es memoria líquida 👃🍷🧠✨.
Comentá AROMAS y recibí mi GUIA de MARIDAJE y un regalo 🎁
Comentarios