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Vino: ¿Orgánico, vegano, naturales, sustentables y sin Tacc?⁠


Cada vez los vemos más, en vinotecas e incluso en supers. Los más jóvenes leen las etiquetas en búsqueda de esta info y los productores de todo el mundo comienzan a prestar atención. A continuación, un breve glosario para compartir las definiciones:⁠ 🍇Orgánico: no se usan agroquímicos en el viñedo.⁠ 🍇 Biodinámico: son orgánicos y se usan preparados naturales para el cuidado del viñedo además de un calendario lunar. Fue creado por Rudolf Steiner en 1924.⁠ 🍇Vegano: no se usan derivados de origen animal en la clarificación del vino. En muchos vinos se usan derivados de huevo, leche o gelatinas.⁠ 🍇Naturales: con minima intervención, en este caso no hay certificaciones o procesoso definidos.⁠ 🍇Sin TACC. Esta certificación existe y asegura que no hay contacto con trigo, avena, cebada o centeno. Algunas veces estas gramineas se usan para la oxigenación del suelo aunque es dificil que lleguen al vino.⁠ Sobre este micro 🍷:⁠ 📍 Lugar: Rooftop Plaza de Mayo⁠ 🎬️ Producción conjunta con @canaldelaciudad⁠ ⁠ ⁠🍷Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon⁠ @bodegaandeluna ⁠🍷Domaine Bousquet Malbec @domainebousquetarg ⁠🍷Nuna de Bodega Chakana⁠ @chakanawines ⁠🍷Malbec Apelación Las Compuertas de Terraza de los Andes⁠ @terrazas_andes ⁠⁠📺 Todos los capítulos en YT y en @elvinosinvueltas Y vos ¿Ya probaste alguno? Te leo.⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #solsommelier #winetasting #vermut #vermouth #sommTV #sommtrends #winetredns #enjoywine #winelovers #canaldelaciudad #microdevinos #sommelier #winegirls

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