Vino: ¿Orgánico, vegano, naturales, sustentables y sin Tacc?
Cada vez los vemos más, en vinotecas e incluso en supers. Los más jóvenes leen las etiquetas en búsqueda de esta info y los productores de todo el mundo comienzan a prestar atención. A continuación, un breve glosario para compartir las definiciones: 🍇Orgánico: no se usan agroquímicos en el viñedo. 🍇 Biodinámico: son orgánicos y se usan preparados naturales para el cuidado del viñedo además de un calendario lunar. Fue creado por Rudolf Steiner en 1924. 🍇Vegano: no se usan derivados de origen animal en la clarificación del vino. En muchos vinos se usan derivados de huevo, leche o gelatinas. 🍇Naturales: con minima intervención, en este caso no hay certificaciones o procesoso definidos. 🍇Sin TACC. Esta certificación existe y asegura que no hay contacto con trigo, avena, cebada o centeno. Algunas veces estas gramineas se usan para la oxigenación del suelo aunque es dificil que lleguen al vino. Sobre este micro 🍷: 📍 Lugar: Rooftop Plaza de Mayo 🎬️ Producción conjunta con @canaldelaciudad 🍷Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon @bodegaandeluna 🍷Domaine Bousquet Malbec @domainebousquetarg 🍷Nuna de Bodega Chakana @chakanawines 🍷Malbec Apelación Las Compuertas de Terraza de los Andes @terrazas_andes 📺 Todos los capítulos en YT y en @elvinosinvueltas Y vos ¿Ya probaste alguno? Te leo. . . . . . #solsommelier #winetasting #vermut #vermouth #sommTV #sommtrends #winetredns #enjoywine #winelovers #canaldelaciudad #microdevinos #sommelier #winegirls#winegirls