¿Viñedos agroecológicos? ¿Es posible?
No sólo es posible sino que Martin Azcona @martinazcona de Bodega Azcona @bodegafamiliaazcona lo hace realidad en el Valle del Pedernal con viñedos entre 1250 y 1500 msnm y un suelo calcareo que se asemeja a otras zonas como La Borgoña o La Toscana.
¿Qué es ser agroecológico? Es no usar agroquímicos y dejar que el terreno, sus animales y sus plantas autóctonoas se desarrollen naturalmente. En el caso del Valle del Pedernal la altura, el clima y la circulación constante de vientos hacen de este lugar un punto ideal para este tipo de trabajo en el viñedo. (te dejo en las fotos una imagen del viñedo con su manto verde narural)
¿Qué vinos tuve la chance de probar de Bodega Azcona?
🍷 Consentido Pinot Noir
🍷 Consentido Pinot Noir y Malbec
🍷 Concierto Malbec, Pinot Noir y Chardonnay
🍷 Río del Agua Chardonnay
🍷 Caldarium Sherry
Vinos de #sanjuan que recomiendo descubrir 😍
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