¿Son las años importantes en el vino 🍷?
La respuesta es SI. ¿Por qué? Porque cada año las condiciones climáticas cambian y esto tiene un impacto fuerte en la evolución de las uvas y el carácter final del vino.
Hoy viajé en el tiempo a 2018 (Quien pudiera ¿no?😁) de la mano de @terrazas_andes para probar su línea Grand y compararla con la añada anterior.
"La cosecha 2018 fue abundante en producción, con una primavera cálida y clima fresco en el final de madurez. Una cosecha seca y calida que da mucha frescura y madurez" comentó Gonzalo Carrasco, enólogo de la bodega.
𝔻𝕖 𝕖𝕤𝕥𝕒 𝕔𝕠𝕤𝕖𝕔𝕙𝕒 𝕡𝕣𝕠𝕓𝕒𝕞𝕠𝕤:
🍷 Grand Malbec 2018, un blend de 3 viñedos: Las Compuertas, Altamira y Chacayes. Distintas alturas, distintos porcentajes para lograr un vino elegante y balanceado.
🍷 Grand Cabernet Sauvignon 2018. "Un gran año para este varietal. Especiado, herbal, taninos firmes y baja presencia de piracina" dice Gonzalo. También un blend de parcelas.
"Buscamos reflejar el terroir con vinos frescos, elegantes y con la personalidad de Mendoza" cuenta Gonzalo. Y para cerrar probamos el blanco:
🍷 Grand Chardonnay 2019, directo desde Gualtallary. También un blend de dos zonas buscando volumen, frescura y persistencia en boca.
Si, cerramos con el blanco. La degustación también se puede organizar así si se eligen los vinos correctos 😎
Y a vos ¿Qué añadas te marcaron por sabores o recuerdos? Te leo por aqui 😍