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¿Qué son los vinos naranjos 🍊?⁠

Foto del escritor: Marisol de la FuenteMarisol de la Fuente

Un vino naranjo es como hacer un vino blanco pero con las técnicas de elaboración de un tinto, lo que logra una mayor extracción de color, aromas y sabores. El detalle y su personalidad son sus tonalidades anaranjadas que le dan su nombre.⁠ ¿Cuál es su origen? Ligados a la cultura de los vinos naturales, utilizan prácticas ancestrales y ánforas de greda como recipientes de fermentación y maduración. La práctica de elaborar vinos naranjos se remonta a la región de Georgia hace más de 7.000 años. En aquel entonces era necesario potenciar el ingenio para preservar los alimentos y ahí nace la idea de la maceración de uva con sus pieles, que son las que le otorgan esa preservación. ⁠ En cuanto a la terminología, a los vinos naranjos se los pueden denominar también como vinos “ambarinos” o “ámbar”. En la legislación argentina no está considerada esta categoría y se enmarcan dentro de los vinos rosados.⁠ Mis recomendados:⁠ 🔸Contramano de Moscatel Rosado⁠ @bodegajorgerubio 🔸Berrinche de Torrontés⁠ @lattarico.wines 🔸El Zorrito de Chardonnay⁠ @bodegasantajulia 📍 Lugar: Rooftop Plaza de Mayo @rooftopplazademayo 🎬️ Producción conjunta con @canaldelaciudad⁠ ⁠ ⁠📺 Todos los capítulos en YT y en @elvinosinvueltas ¿Te quedaron dudas?, aquí estoy para responderlas y seguir hablando de vinos con vos 😛⁠. Te leo 😎⁠ y si... lo grabamos en veranito 😆⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #solsommelier #vinosinvueltas #beer #beergirls #cervezasargentinas #sommelier #sommTV #sommtrends

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