Cuando hablamos del concepto de terroir se suele creer que sólo nos referimos al suelo pero en realidad estamos hablando del suelo, la tierra🌍, la altura🗻, las uvas🍇y el trabajo👨🏻🌾 en el viñedo. Este es el conjunto que conforma las características únicas que posee cada vino 🍷
Además, ese espacio único se define en fincas, parcelas e incluso hileras de plantas. También hablamos de las IG, identificaciones geográficas, que nos indican que ese vino es de un lugar único y de características específicas, hoy hay más de 100 IGs en Argentina.
Te cuento más en mi #microdevinos de hoy:
📍Lugar: @overo.bar
🍷 Linea Aventura de @kaikenwines
🍷 Yunta de @amansado
🍷 Naoki de @casarenabodega
🍷 Pie de Monte de @duriguttiwinemakers
🎥 Producción conjunta con @canaldelaciudad
📺 Todos los capítulos en YT y en @elvinosinvueltas
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