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¿Qué es un vino blend 🍷?⁠


Me han preguntado en algunas charlas ¿Los blends se hacen con lo que sobra de los vinos buenos? y yo me quedé todas las veces así 😱 ⁠

La buena noticia es que me da pie a compartite por aquí qué es un blend y cómo se hace 🤩⁠

◾️ Los blends son mezclas de vinos terminados.⁠

◾️ Suelen tener 1 variedad que manda y otras que complementan, no es habitual que se mezclen más de 3/4 vinos pero hay excepciones.⁠

◾️ El blend es diseñado por el enólogo en su búsqueda de lograr un vino "perfecto" 😎⁠

◾️ Hay algunos blends de co-fermentación, es decir, donde las uvas se fermentan todas juntas pero son más complejos de hacer ya que cada variedad reacciona difrente en el proceso de fermentación.⁠

◾️ Hay blends blancos, rosados y tintos.⁠

◾️ Pueden ser jóvenes o de guarda.⁠

En mi video tomé como ejemplo un @territoriostrilla Malbec & Cabernet. Y a vos ¿Qué blends son los que más te gustan? aguardo tu recomendación 🤩.⁠

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