Se trata de un sistema en CABEZA que también se conoce como vaso o gobelet. Hoy es el más antiguo y el más usado en el mundo. Se trata de un sistema libre sin estructura permanente de conducción como el espaldero.
La planta crecerá en forma de arbusto y se va a soportar por sí misma. La ventaja es que los racimos quedan mucho menos expuestos al sol y toda la fruta se protege, lo cual permite una madurez mucho más lenta y permite preservar la acidez natural.
Al no utilizar maquinas para trabajar las plantas, están mucho más juntas.
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Este viñedo es de Finca Bandini @fincabandini en Las Compuertas, Mendoza.
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