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¿Por qué el vino se guarda horizontal🍷?⁠


La respuesta es simple, para que el corcho se mantenga en contacto con el liquido ya que si se reseca, se achica y deja entrar aire por demás lo que hace que el vino se dañe. Peeeero, como siempre hay un pero, aquí algunos detallecitos para que tengas en cuenta:⁠

◾️ No todos los vinos evolucionan con el tiempo. Así que por más que lo guardes como sea, si el vino es jovén con el tiempo va a ir perdiendo sus características y no va a evolucionar.⁠

◾️ Los vinos de guarda tienen corcho natural o sustentable (de derivados de caña de azúcar como los de @vinventions.sudamerica). Este tipo de tapón permite el paso de oxigeno, de manera medida, lo que es clave para la evolución del vino.⁠

◾️ Los vinos no mejoran con los años, cambian, evolucionan, se hacen más complejos, desarrolan bouquette. Así que no tiene sentido comparar, cada estilo es diferente.⁠

En el video el vino que agarro es un Piattelli Grand Reserve Trinità con un año de evolución en barricas, blen de malbec, cabernet sauvignon y merlot de @piattellivineyards

Y vos ¿Cómo guardas tus vinos? ¿Te gustaría un nuevo video sobre cavas? Te leo 😍⁠

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