Los vinos más Australes del Mundo 🍷⁠


En #hoynotoca probamos Vinos de Chubut junto a @jdiazok@antaboada y @mercedesmora para descubrir las características especiales de esta provincia.⁠

Algunos datos de la provincia:⁠

❄️ La provincia tiene 87hectáreas de vid plantada.⁠

❄️ Los vientos pueden superar los 100km/h⁠

❄️ Sufren más de 30 heladas al año, las vides se protegen haciendo microaspersión.⁠

❄️ Los días tienen mas horas de luz lo que ayuda a la maduración⁠

❄️ El Pinot Noir es el 74% de las uvas tintas⁠

❄️ El Chardonnay es el 80% de las uvas blancas⁠

¿Qué probamos?⁠

🍷 Otronia Brut Nature, 100% chardonnay, método ⁠

tradicional con 25 meses sobre lías. Una novedad total!! Conocimos las primeras botellas 😍 de esta bodega ubicada a 45° Latitud SUR @otroniapatagoniaextrema

🍷 Contra Corriente Chardonnay. Fresco, vibrante y fruto de la IG Trevelin que no para de crecer junto con pioneros que apuestan a la patagonia @contracorrientebodega

🍷 Nant y Fall Rosé de Pinot Noir. Una familia, 3 generaciones, todos trabajando en Trevelin desde 2010. Un viñedo de 3hectáreas que ofrece vinos de altísima calidad @vinasdelnantyfall

En Chubut se hace viticultura en tierras no exploradas, australes (a la misma latitud que Otago, Nueva Zelanda, 45°S) y en pequeñas producciones. Vale la pena conocerlos!! Como a todos los @vinosdelapatagonia

Vos ¿Ya probaste alguno de estos vinos australes? Contame! te leo por aquí 📲⁠

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#solsommelier

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