Una nueva tendencia en el mundo de la gastronomía que crece rápidamente. En esta columna para #desperezate por @canaldelaciudad conté algunos de los ejemplos que ya están en el mercado:
🔸Holomap es la tecnolgía que permite ver la carta en 3D sin necesidad de anteojos o celular. El comensal ve sobre la mesa los platos del menú, a tamaño real, como una capa de realidad aumentada.
🔸Restaurante Sublimotion en Ibiza @sublimotionibiza el restaurante más caro del planeta que combina arte, comida e ilusión óptica. El resultado es un banquete de tres horas que hace un recorrido visual y musical por diferentes tiempos, lugares y etapas de la emoción
🔸Restaurante Frenesí @frenessi.universe en Bogotá que utiliza proyecciones 3D, mapping y realidad aumentada para enriquecer la experiencia de los comensales.
¿Conocías estás tecnolgías? ¿qué opinas? ¿Te gustan o preferís lo clásico? Te leo 😃
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