¿En qué se parecen el vino🍷 y swarovski💍? ⁠


En que ambos pueden ser de alta gama, exclusivos o icónicos. Como la línea Perdiel Vineyard Selection, que hoy presentaron Fernando Pulliti, Ing. Agrónomo, y David Bonomi, para @bodeganorton Vinos que se producen en la Finca Perdriel establecida hace más de 100 años.⁠

Pero vamos desde el principio 😎⁠

🍷 Probamos una cosecha 2020 que aún no sale al mercado, para vivir en el paladar las características del terruño en un 𝗦𝗮𝘂𝘃𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰 fresco e intenso que, al menos a mi, me dejó con la boca abierta 🤪 por su tipicidad.⁠

🍷 Pasamos al #𝗰𝗮𝗯𝗲𝗿𝗻𝗲𝘁𝗳𝗿𝗮𝗻𝗰 (si, como saben😎, mi tinta🍇 preferida), que es vivaz y trae a la copa todas las características de este terroir de suelos austeros y aire frío de la cordillera.⁠

🍷 Y la joya de la jornada fue el 𝗣𝗲𝗿𝗱𝗿𝗶𝗲𝗹 𝗩𝗶𝗻𝗲𝘆𝗮𝗿𝗱 𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻, un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot de las mejores vides de los viñedos de más de 80 años de la finca, cosechados manualmente. Su fermentación es con levaduras nativas, crianza 100% en barricas nuevas de roble francés durante 16 meses, pasando luego por 12 meses en botella. El primero de este tipo se hizo en 2013.⁠

𝗗𝗔𝗧𝗢 1️⃣. Los productores de Perdriel ya están trabajando para convertir esta zona histórica en Identificación Geográfica. Seguramente, pronto tendremos novedades.⁠

𝗗𝗔𝗧𝗢 2️⃣. La bodega nace con Edmund James Palmer Norton en 1895. En 1989 Gernot Langes Swarovski se suma a la bodega, y hoy su hijo Michael Halstrick lleva la marca a más de 60 países.⁠

𝗗𝗔𝗧𝗢 3️⃣. Acompañó estos vinos un menú de @arambururesto@bis_bistro

¿De cuál de estos vinos te gustaría saber más? Contame y te contesto en los comentarios.⁠

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