Es el recuerdo de una mesa familiar, de una juntada con amigos, de una cena romántica o incluso de una noche tranquilo en casa. Un estallido de sabores y olores. Se toma sin vueltas, como opina Marisol de la Fuente, sommelier y periodista apasionada por este mercado, y quien en su libro “Te cuento el vino” relata los mitos y las verdades sobre este, así como brinda tips y algunas estrategias clave para entender cómo funciona hoy.
📝 Su pasión por esta bebida arrancó con una copa de Torrontés Etchart Privado, y terminó de explotar durante una ruta del vino por Mendoza. En diálogo con MDZ, entró en detalle sobre cómo la tecnología puede potenciar su producción y comercialización, cómo se debe iniciar alguien por este mundo, por qué a pesar de la crisis en el sector hay una gran oportunidad de mejora y qué buscan los jóvenes.
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