El salvaje Cabernet Franc 🦁⁠


Una de las cepas más plantadas del mundo con grandes ejemplares en la región del Loire en Francia y como miembro firme del famoso corte bordolés de Burdeos (Cabernet Franc, Cabernet Savignon y Merlot).


Es el padre del Cabernet Savignon (cuya madre en la Savignon Blanc) y se destaca por ser bastante más rebelde con sus notas de frutas negras, mineral y pimientos verdes. ⁠

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Te cuento que es uno de mis varietales preferidos 😍 por eso estoy feliz porque acá tengo un ejemplar proveniente del Valle de Uco de viñedos a 1100 msnm, un vino de color profundo y muy pero muy especiado. Una novedad de @bodegamonteviejo que sigue la línea de estos vinos de excelencia del gran @marcepelleriti⁠

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Y a vos ¿Te gusta el Cabernet Franc?⁠ ¿Cuál elegís?

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