El salvaje Cabernet Franc 🦁
Una de las cepas más plantadas del mundo con grandes ejemplares en la región del Loire en Francia y como miembro firme del famoso corte bordolés de Burdeos (Cabernet Franc, Cabernet Savignon y Merlot).
Es el padre del Cabernet Savignon (cuya madre en la Savignon Blanc) y se destaca por ser bastante más rebelde con sus notas de frutas negras, mineral y pimientos verdes.
Te cuento que es uno de mis varietales preferidos 😍 por eso estoy feliz porque acá tengo un ejemplar proveniente del Valle de Uco de viñedos a 1100 msnm, un vino de color profundo y muy pero muy especiado. Una novedad de @bodegamonteviejo que sigue la línea de estos vinos de excelencia del gran @marcepelleriti
Y a vos ¿Te gusta el Cabernet Franc? ¿Cuál elegís?