En Desperezate por @canaldelciudad compartí con Diego Perez @diegopcalamar y Mercedes Cordero @mercordero una recorrida por el mundo del vino, sus secretos y sus historias de la mano de mi libro @tecuentoelvino
🔸Un poco de historia. Hicimos un viaje a la edad media y probamos un espumante de método ancestral, hoy tan de moda en las copas, con un Pet Nat de Torrontés @bodegadanterobino
🔸La degustación. Elegí un blend de Torrontés y Riesling de Amalaya para hablar de como detectar aromas, sabores y empezar a disfrutar del vino @bodegamalaya
🔸Procesos productivos. Elegí un blanc de noir de Malbec de Maal Wines para contar sobre distintas formas de hacer vinos @maalwines
🔸Mitos del Vino. "La tapa a rosca es de mal vino", para derribar este mito elegí un Kaiken Aventura, un vino de alta gama con tapa a rosca @kaikenwines
🔸Varietales. Para hablar de las uvas mi elección fue Sophenia Cabernet Franc para compartir sobre una uva, hoy de moda en la Argentina, pero presente en los vinos más prestigiosos del vino @fincasophenia
🔸Guarda de vinos. Aquí compartí "A Corazon Abierto" de Leandro Azin para hablar de cómo elegir un vino para conservar en la cava @acorazonabiertowines
Mirá la nota completa en mi canal de YouTube Solsommelier.
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