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Cata Vertical de vinos de Balcarce ¿¿¡¡Qué😜??!!⁠


Si, se hacen vinos en Balcarce hace varios años y, por eso, fue posible hacer una maravillosa cata verticual de 10 Albariños donde probé estilos y el terroir puesto de manifieste en cada copa en el marco del 10° Aniversario de la Bodega Puerta del Abra @bodegapuertadelabra La enóloga de la bodega, Delfina Pontaroli @delfipont , nos contó como fue el camino de descubrimiento y crecimiento de una bodega que se encuentra en un partido de la provincia de Buenos Aires.⁠ ¿Qué probamos? ⁠ 🌻La gloriosa 2017 que fue el que arrancó la saga.⁠ 🌻Insólito 2018⁠ 🌻Insólito 2019⁠ 🌻Insólito 2020, la cosecha pandémica.⁠ 🌻Insólito 2021 del que hicieron sólo 200 botellas⁠ 🌻Insólito 2022 que aún no sale al mercado⁠ 🌻Insólito 2023 que lleva varios meses en proceso⁠ 🌻Insólito 2023 ensayo con levaduras nativas⁠ 🌻Insólito 2023 ensayo usando huevos de hormigón de 500 litros⁠ 🌻Naranjo de Albariño del que sólo se hicieron 50 botellas⁠ Algunos datos curiosos:⁠ 🍷Desde Julio de 2022, Balcarse es una IG reconocida por el INV⁠ 🍷La bodega cuenta con 12 hectareas cultivadas⁠ 🍷La Bodega nación en 2013⁠ 🍷La altura va de 115 a 137 msnm⁠ 🍷La finca "El vallecito" se encuentra en el sistema de Tandilia, una formación con más de 2200 millones de años.⁠ Y vos ¿Ya probaste algún vino de esa zona? ⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #solsommelier #winetasting #balcarce #lovewine #winegirls #winetime #enjoywine #vinoargentino #elvinoune #vino #instantwine #sommTV #wineTV


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