☕🌱 ¿Café argentino? Sí, ya está pasando.
- Marisol de la Fuente
- 21 jun
- 1 Min. de lectura
En Tucumán, entre cerros y sombra natural, avanza un proyecto que podría cambiar el mapa productivo del país: ya hay 30 hectáreas de cafetales activos y más de 8.500 con potencial para llevar adelante la producción de la mano de 22 productores locales.
El objetivo es ambicioso: llegar a producir hasta 28.000 toneladas al año, con foco en el mercado interno y estándares internacionales.
🌤️ ¿Por qué ahí? Porque el clima cambió: menos heladas, más condiciones subtropicales, y un ecosistema ideal para proteger al grano del calor extremo.
Zonas como Tafí Viejo, Monteros o Famaillá ya están apostando al cultivo.
🛑 Y mientras crece la producción… cambia el consumo.
En ciudades del mundo y también acá, se imponen las Coffee Parties:
🎧 Eventos de día, sin alcohol, con café de especialidad, música y comunidad.
Una forma nueva de socializar, donde el café es excusa, ritual y protagonista.
🎙️ Lo charlamos en #EstamosALaVuelta por @somoslovest con @lucas_capano y @ernestohadida
👉 Si querés ver toda la data, entender esta revolución cafetera y cómo impacta en nuestros hábitos, mirá el video completo en mi canal de YouTube: Solsommelier.
.
.
.
.
Comentarios