¿Cómo son los Vinos 🍷de Tonel?


En Argentina pocas bodegas utilizan procesos productivos que involucran grandes toneles y muchos años de evolución, una de ellas es Bodega Weinert @bodega.weinert

Ubicada en Lujan de Cuyo, construida en 1890 y fundada en 1975 por el brasilero de origen alemán Don Bernardo Weinert, esta bodega tiene hoy la mayor colección de toneles y vasijas de Argentina con más de 230 recipientes. Para la crianza de los vinos tienen una colección de toneles de 5.000 a 6.000 litros y foudres de 2.000-2.500 litros para sus vinos de líneas clásicas.⁠

¿Cuál es la diferencia de estos vinos? Este tipo de recipientes es ideal para largas crianzas logrando profundidad aromática, mantener la fruta y, al mismo tiempo, desarrollar aromas terciarios propios del añejamiento. Un tipo de proceso muy utilizado en los vinos del viejo mundo.⁠

Desde luego, estos vinos son bien diferentes a lo que estamos acostumbrados. Por eso, para ampliar tu paladar, te recomiendo que los conozcas y, si podés, visites la bodega como tuve la oportunidad de hacerlo yo gracias a la amabilidad de Iduna Weinert @iweinert

Y vos ¿Ya conocías estos procesos productivos? ¿Y estos vinos? ¿Te quedaron dudas? Te leo por aquí 😀

.

.

.

.

.

⁠.

#solsommelier #winetasting #clasiccwines #winelovers #winegirls #sommtips #vinoargentino #vinho #elvinoune #sommlife #enjoywine #wine #argentinawine #sommTV #instantwine

1 visualización0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo