Claro que se pueden maridar! Sólo hay que tener algunos recaudos para que esta combinación funcione:
1️⃣ Cuidado con la temperatura. Si está muy caliente no sentiremos el sabor de ninguna bebida.
2️⃣ Si hay sabores muy fuertes o marcados, como picantes extremos, será muy difícil lograr un buen maridaje (como lo sería con cualquier otro plato😬). Podes apelar a complementar sabores o balancear, por ejemplo, picantes con blancos o rosados.
3️⃣ Siempre va a ir mejor un vino con buena acidez, es decir, que nos de mucha sensación de frescura en boca y que tenga aromas definidos.
En mi video de hoy te recomiendo un rosado de Malbec con leve paso por madera para acompañar una sopa de vegetales. Y para vos ¿Cuál fue tu mejor maridaje de sopa y vino? Te leo por aquí 😍
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