Acompañamiento estratégico para emprendedores y marcas del mundo de las bebidas y la gastronomía
MENTORÍAS CON SOLSOMMELIER
No se trata de dar respuestas rápidas. Se trata de escuchar, pensar y construir juntos. Mis mentorías están diseñadas para acompañar a personas que están desarrollando proyectos en el mundo del vino, la coctelería, los productos gourmet o el turismo gastronómico, y que buscan una guía profesional, cercana y realista.
Trabajo desde la experiencia, la estrategia y el respeto por el ritmo y el deseo del otro. Esto no es coaching. Es mentoría estratégica aplicada: para ayudarte a tomar decisiones, ordenar ideas y avanzar con foco.
¿PARA QUIÉN ES ESTA MENTORÍA?
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Emprendedores o empresarios del mundo del vino, bebidas, gastronomía o turismo
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Personas que están lanzando un proyecto o redefiniendo su marca
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Profesionales que necesitan acompañamiento para profesionalizar su comunicación
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Equipos pequeños que requieren una mirada externa, sincera y estratégica
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Marcas personales que quieren crecer sin perder identidad
DOS CAMINOS,
UN MISMO ENFOQUE PERSONALIZADO
Mentorías Sensoriales
Mentorías orientadas a quienes necesitan apoyo desde lo técnico, lo sensorial y lo experiencial.
¿Qué podemos trabajar?
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Selección de etiquetas para vinotecas o cartas de bebidas
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Desarrollo de portfolio para marcas nuevas
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Diseño de experiencias de cata, servicio o degustación
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Curaduría de productos para eventos o presentaciones
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Formación de equipos en aspectos técnicos y sensoriales
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Narrativa del producto: cómo hablar de lo que ofrecés sin sonar a manual
Ideal para: vinotecas, bares, restaurantes, bodegas, emprendimientos que estén definiendo qué vender y cómo comunicarlo desde el producto.
¿CÓMO FUNCIONAN LAS MENTORÍAS?
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Mentoría individual / puntual
Sesión de 90 minutos para desbloquear ideas, ordenar, pensar estrategias.
Ideal si necesitás claridad o un empujón con una decisión puntual.
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Mentoría de acompañamiento 6 o 12 meses
Para quienes buscan una guía constante y un espacio profesional de seguimiento.
Ideal para proyectos en marcha o en etapa de expansión.
Incluye:
Reuniones mensuales (o quincenales según el caso)
Seguimiento por mail o WhatsApp
Tareas, materiales y devoluciones personalizadas
Ajuste constante del plan según avances y contexto
¿POR QUÉ CONMIGO?
Porque soy sommelier, periodista y especialista en marketing. Pero, sobre todo, porque hace más de 25 años trabajo con marcas reales. Conozco el mercado, sus desafíos, sus tiempos, sus luces y sus sombras. Y también sé que nadie crece solo.
Mi diferencial no es solo lo que sé. Es cómo acompaño: con escucha activa, mirada estratégica y compromiso real.
LO QUE DICEN QUIENES ME ELIGEN COMO MENTORA
"Sol me ayudó a organizar mi carta de vinos, pero terminó ayudándome a repensar todo mi negocio. Es una mentora completa"
Dueño de Restaurante
"Me ayudó a ver mi negocio desde otro lugar. Más claro, más viable, más mío"
Vendedor y Sommelier
"Gracias a Sol encontré dirección y orden en un momento de caos. No me sentí juzgado, me sentí acompañado"
Dueño de Vinoteca
"No es solo marketing. Es estrategia con alma. Gracias por tu generosidad y tu mirada clara."
Dueño de Vinoteca
